一、什么是prawns？
当我们谈论“prawns”时，我们实际上在谈论一种美味的海鲜——对，就是我们常说的对虾。这种海鲜在全球范围内都非常受欢迎，不仅因为它的鲜美口感，还因为其丰富的营养价值。
二、prawns与对虾的区别
- 名称上的差异
虽然“prawns”和“对虾”在中文里常常互换使用，但实际上它们在英文中的含义有所不同。Prawns指的是一种特定的虾类，通常比小龙虾大，但比龙虾小，它们的壳较薄，颜色通常是淡粉红色或浅棕色。
- 外观上的差异
对虾的体型一般较长，颜色多为红色或粉红色，壳较厚，肉质紧实。而prawns的体型相对较短，颜色较为浅，壳较薄。
三、prawns的营养价值
- 蛋白质
prawns是高蛋白食品，每100克虾肉中约含20克蛋白质，对于需要补充蛋白质的人群来说，prawns是一个很好的选择。
- 维生素和矿物质
prawns含有丰富的B族维生素，尤其是维生素B12，对****健康非常重要。此外，它还含有钙、镁、磷等矿物质，有助于维持骨骼健康。
- 抗氧化物质
prawns中含有抗氧化物质，如硒和锌，有助于抵抗自由基，预防细胞损伤。
四、如何选购新鲜的prawns？
- 观察颜色
新鲜的对虾颜色鲜艳，壳质*实，有光泽。如果虾体发暗，壳软，有异味，则可能不新鲜。
- 摸触感
用手轻轻摸虾身，感觉有弹性，虾肉紧实。如果虾身松弛，有黏液，则可能已经不新鲜。
- 闻气味
新鲜的对虾应该没有异味，如果有腥臭味，则不建议购买。
五、常见问题解答
Q：prawns和龙虾有什么区别？
A：prawns和龙虾在体型和颜色上有所不同，prawns通常比龙虾小，颜色较为浅，壳较薄。
Q：prawns可以生吃吗？
A：虽然有些地方有生吃prawns的习惯，但为了安全起见，建议煮熟后再食用。
Q：prawns的热量高吗？
A：相对于其他海鲜，prawns的热量并不高，每100克虾肉约含90千卡热量，适合**期间食用。